开洋毛豆烧冬瓜的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：30分钟

类别：大众菜 素菜 老少皆宜

材料：detail

开洋毛豆烧冬瓜怎么做

1、开洋用黄酒泡软,冬瓜去皮切片;
2、热锅里放油，油温后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下;
3、然后放入开洋翻炒;
4、倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐,用中火炖至冬瓜酥软即可;
5、汤水放多少很随意。放多点就是汤，少一点就是菜。