中秋美食——桂花粥的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：30分钟

类别：大众菜 粥饭 老少皆宜

材料：detail

中秋美食——桂花粥怎么做

1、锅中烧一大锅水，水开后将将两种米倒入，小火熬45分钟；
2、熬好的粥盛在碗中，在粥表面均匀地撒满鲜桂花，将粥面完全覆盖，然后用保鲜膜将碗口包好，放置直到碗摸上去不烫手；
3、去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，然后用勺子将粥搅拌，即可。

1、一定要水开后再放米，这样熬出的粥才会水米交融得好。
2、锅中的水一定放足，中途不可加水，若万一水放得过少必须加，必须加热水，否则粥发口感将得不到保证。