小樱脆皮豆腐的做法

口味：香酥

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：东北菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

小樱脆皮豆腐怎么做

1、将豆腐切成5厘米见方大块并用干淀粉裹住

2、锅中多些油烧到七成熟转中火将豆腐炸成金黄捞出

3、留些底油爆炒豆瓣酱略倒一点点醋

4、少盐勾芡熄火搅动浇在炸好的豆腐上

5、出锅~

炸豆腐需要耐心
还要做好保护措施防止被油溅到
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出菜口感很好
外表酥脆内在..嫩滑...(有肉肉的感觉~)
PS:此次照片效果不代表菜品