可可戚风编织蛋糕的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 其他 老少皆宜

材料：detail

可可戚风编织蛋糕怎么做

1、色拉油用微波炉叮热，加入可可粉搅拌均匀

2、水加热到温热，倒入可可油中拌匀成温热的可可浆

3、蛋黄+细砂糖打到糖溶化，颜色变淡后加入做法2中搅拌均匀

4、筛入低粉及小苏打粉搅拌均匀，烤箱预热165度

5、蛋白分三次加细砂糖和玉米淀粉打到9分发，分3次与可可蛋黄糊翻拌均匀，入模

6、165度，20分钟

7、出炉倒扣至凉透，脱模后从中间切开，分成二片

8、每片分成三等份把1／3切开、挤一层加糖打发的鲜奶油，放上芒果粒

9、盖上切开的1／3二片蛋糕成为第二层、再挤上一层加糖打发的鲜奶油及芒果粒

10、盖上剩下的一片蛋糕成为三层蛋糕。

1、按各人所爱稍作装饰即可。