清炒山药丝的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 素菜 美容食谱

材料：detail

清炒山药丝怎么做

1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

山药稍焯即成，主要是去掉淀粉