哈密瓜西米露的做法
人气:315 ℃/时间:2024-05-17
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
哈密瓜西米露怎么做
1、小锅内加入水及白糖,煮溶糖后放入冰箱内藏冷待用。
2、西米用多量的水煮至中心全无白色,倒入疏箕内,以冷水冲去淀粉质,沥干水后放在大碗内,以冷开水浸过面,置冰箱留用。
3、哈密瓜在冰箱内藏冷后,去厚皮,切方块,放入搅拌机内,打打停停,直至打成瓜酱为止,但注意不能打至变成瓜汁。
4、倒瓜酱入大碗内,加入西米,后加淡奶,试甜味,酌加糖水,搅匀便可倒在汤盅内上桌分碗供食。
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