BBQ烤排骨的做法
人气:459 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:微波炉食谱 猪肉 大众菜 咸香 烤排骨 烤箱菜谱 逢年过节 午餐 开胃 朋友聚餐 下饭菜
材料:detail
BBQ烤排骨怎么做
1、排骨洗净后,撒上金牌BBQ烤翅腌料。
2、用手抓匀,装保鲜盒里,放冰箱里腌制3个小时以上,我是腌了一天多。
3、拿出来包上锡纸。
4、烤箱预热200度,放中层上下火烤45分钟。
5、打开锡纸再烤5分钟左右。
6、香喷喷的烤排骨就出炉啦。
1.烤翅料上说要先用水稀释了再腌,俺那样做了几次,调料调的很稀,要腌制很长时间才能入味,腌完了还有好多调料随水倒掉了,后来俺就不稀释了,直接倒上,因为不管是排骨还是鸡翅,腌完了上面就留有水分,直接用那点水分就够稀释了,这样腌的很充分,还不浪费。
2.烤的时候包上锡纸,烤出来的排骨肉汁流失很少,不干巴也不干硬。
3.最后几分钟打开锡纸再烤,排骨的外皮就焦脆干爽了,而里面还保持鲜嫩,这样就做到了外焦里嫩,口感更胜一筹。