能量早餐:黑豆浆+葱花豆渣饼的做法
人气:259 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
能量早餐:黑豆浆+葱花豆渣饼怎么做
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黑豆洗净,浸泡4小时以上(睡前泡上,第二天早上就可以用了);
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将黑豆,适量清水用豆浆机打成豆浆(大约需要20分钟左右);
3、等待打豆浆的时候,我们来处理其它的材料:葱花切末,火腿肠切小丁;
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豆浆打好后,过滤出豆渣;
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将豆渣,面粉,葱花,火腿丁,鸡蛋用筷子向着一个方向搅拌,混合均匀。不用加水,面糊至能勉强流动的状态就行;
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加适量盐和芝麻油,给面糊调味;
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锅中加2勺油,抹匀。油热后,用勺子将面糊舀入锅中,尽量浇成一个圆形的,比较好看,小火煎熟即可
1、得时候一定是小火哈,要不然表面焦了,里面还没熟呢。
2、欢焦脆口感的,可以把面糊摊薄一点,或者煎的时间略长一点。