春笋焖豆腐的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：健康食谱 豆制品 大众菜 咸鲜 健康减肥食谱

材料：detail

春笋焖豆腐怎么做

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准备好所有的食材。

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豆腐洗净切大片，不粘锅倒油烧热放入豆腐煎至。

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煎至两面金黄盛出备用。

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竹笋去皮切片。

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锅中烧热水放入竹笋煮上3分钟捞出过凉备用。

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炒锅倒油烧热爆香葱姜。

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倒入竹笋和香菇翻炒均匀。

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加入鲜贝露，糖继续。

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把豆腐放入加入适量的清水，盐烧制豆腐入味。

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再把洗净切段的蒜苗放入翻炒均匀。

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加入少许水淀粉。

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加少许鸡精，最后淋入香油炒匀关火。

煎至豆腐要中小火，最好用不粘锅以免豆腐沾底破碎。
竹笋要煮上3-5分钟去除苦涩的味道。
豆腐放入锅中不要翻炒，以免破碎，只能用锅铲轻轻推动。