给力吃冰法：红酒香梨沙冰的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 冰品 其他 甜 国明 美食 沙冰 红酒梨 夏日冰品

材料：detail

给力吃冰法：红酒香梨沙冰怎么做

香梨洗净去皮去核切小块，和红葡萄酒、水、糖混合，中火煮沸后小火煮15分钟，至梨透明变软关火。

汁水和梨放凉后倒入食品加工机打成果泥，再装入密实袋冷冻。

每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复3次左右即可。

***红酒梨也可以直接食用，不切块整个熬煮的话要增加时间，视梨的大小煮25-35分钟比较好，煮好后放置一夜，让红酒的味道充分渗透进梨子内部。
***红酒果汁可以直接用来做沙冰。红酒推荐选用干红葡萄酒。