爽口凉拌面的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 私家菜 大众菜 咸香 夏日最爱的那碗面

材料：detail

爽口凉拌面怎么做

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准备好所有的食材。

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绿豆芽洗净入开水中焯烫至熟捞出过凉备用。

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胡萝卜丝也入开水中焯烫过凉备用。

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黄瓜切丝加少许盐腌拌片刻。

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取一个小碗加入一大勺芝麻酱再加适量白开水。

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搅拌至芝麻酱无颗粒细滑状。

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加入鲜贝露，盐，糖，香醋。

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再次搅拌均匀成为料汁备用。

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炒锅倒油香油烧热放入蒜末小火炸香。

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再加入一大勺剁椒继续小火炸香。

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所有食材出香味关火倒入碗中备用。

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面条入锅煮熟。

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捞出过凉水。

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把面条放入一个大的容器中，加入所有的蔬菜和香菜。

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再加入调好的芝麻酱汁。

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加入蒸鱼豉油。

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所有的食材拌均匀，盛入碗中后再加上一勺炸好的蒜油即好。