葱焖带鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：健康食谱 私家菜 大众菜 咸鲜 别样口味的带鱼做法

材料：detail

葱焖带鱼怎么做

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准备好所有的食材。

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带鱼去内脏洗净切段，在上面划上花刀。

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取一个碗加入清水。

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碗中加入老抽，生抽，盐，糖，料酒，胡椒粉拌均匀备用。

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辣椒全部切碎，蒜切片，香菇洗净切两半。

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不粘锅少加点油把小葱排放在锅中。

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把带鱼段再放在小葱上。

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盖上盖子焖至10分钟。

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然后把，辣椒，姜片，蒜片，香菇撒在上面。

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把调好的料汁浇入锅中。

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加盖继续焖至15分钟。

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焖至7-8分钟左右的时候把带鱼段翻一下面，继续焖至。

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汤汁收干淋入香油关火。

第一次焖至的时候用中小火。
后面焖至的时候用大火即好。
最后焖至的时候中间要把带鱼段翻面一次，这样可以让带鱼入味均匀色泽美观。