山参龙凤汤的做法
人气:336 ℃/时间:2024-05-04
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:健康食谱 煲汤 大众菜 清鲜 龙凤汤 海蛇 乌鸡 山参 异族极限 摄影 美食 滋补 秋季美食 营养 健康
材料:detail
山参龙凤汤怎么做
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海蛇干用温水浸泡一会,捞出用,用清水将海蛇冲洗干净,再浸泡至发软,乌鸡洗净;
2、将清洗过的海蛇、乌鸡码入隔水炖锅内盅里;
3、带泥的鲜山参用清水浸泡一小会,捞出,放在水龙头下,拧开龙头,调最小出水量,用牙刷在流动的水流下轻轻刷去淤泥,清洗干净后放入盅内;
4、往内盅里加入开水,水量以没过食材为佳;
5、外盅也加入开水至警戒水位;
6、里外上盖,接电源,调至自动挡,约一个半小时后,断电,加盐调味。喝汤吃肉。
蛇有小龙之称,鸡又被称为人间之凤,故这是真正的龙凤汤...