蘑菇饼干的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：儿童食谱 甜品 西餐 甜 蘑菇 饼干 可爱 宝宝喜欢 小零食 下午茶 休闲

材料：detail

蘑菇饼干怎么做

将室温下软化的黄油用打蛋器搅拌至顺滑。

2、分次加入细砂糖。

3、搅拌至细砂糖溶化，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅。

4、分2次加入鸡蛋液。

5、每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。

6、把搅拌好的黄油糊分成2等份，分别放在2个盆里。

7、把粉类A筛入其中的一份黄油糊中。

8、用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀。

9、戴上手套将面糊团起来。

把粉类B筛入另外的一份黄油糊中。

1、用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀后戴上手套将面糊团起来。

2、按1/3的比例，分别取白色和黑色面团，用手团成圆球形。

3、将黑色面团按压成蘑菇冠的样子。

4、白色面团用手捏成蘑菇根的样子。

5、然后将蘑菇根和蘑菇冠叠加在一起，用手按紧，使之呈蘑菇状。

6、把做好的蘑菇饼摆放在烤盘中，再取3小块白面团，按扁后粘在蘑菇冠上做点缀。

7、依次将所有的蘑菇饼干做好。

8、放烤箱中层，180度烤15分钟左右即可。