法式蛋皮吐司的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：早餐食谱 小吃 西餐 甜 法式 蛋皮 吐司 早餐 下午茶 配咖啡 休闲

材料：detail

法式蛋皮吐司怎么做

准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；

2、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿；

3、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包边；

4、再从中一剖两半；

5、将材料B混合搅打均匀；

6、打好的蛋液用筛网过滤一遍.

7、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮；

8、将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。

1.煎蛋皮时的火候控制很重要，温度太高会煎得焦黑，温度太低会成死面饼，所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好。一定要选择大火，锅体要烧得非常热时，迅速倒入蛋液旋转锅底，就可以煎出一块完美的蛋皮。
2.这款蛋皮吐司简单快手，营养全面均衡，是上班族早餐的最佳选择
3.黄瓜也可以换成生菜、西红柿，火腿也可以换成培根或者煎肉片，只要更换一下材料，简单的吐司也可以有富于变化的口感。