世界和平曲奇饼干的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：巧克力 曲奇 配咖啡 下午茶 休闲 精致

材料：detail

世界和平曲奇饼干怎么做

过程很简单，黄油加糖打到发白。

鸡蛋分2次打入，搅拌至充分融合

可可粉、低粉、小苏打一起过筛，筛入黄油中
加入海盐

最后倒入切碎的苦甜巧克力，拌匀。
这时面糊很厚，放入保鲜膜内，包好，放入冰箱冷藏3小时以上
取出，切片，160度烤箱烤12分钟即可

这款曲奇黄油的含量、可可粉、盐的运用都很经典，我适当的减低了糖量，这样出品的饼干能在巧克力、黄油的香甜中完全体会出可可的浓醇和甘苦，配合恰到好处的烘焙时间及温度，那种外酥内软的口感也是我喜欢的。
我用了韩国黄糖和比利时可可粉，所以出品颜色很漂亮，比一般的可可粉颜色要深很多，质量非常好。