椰丝奶油球的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：椰丝 奶油球 饼干 户外野炊 爱心便当 朋友聚餐

材料：detail

椰丝奶油球怎么做

无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉及香草精。

先用橡皮刮刀搅拌均匀。

再用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。

将低筋面粉和玉米粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和下。

加入椰丝。

用手抓成均匀的面团。

将面团包入保鲜膜内，放冰箱冷藏、松弛30分钟左右。

取出面团分成15g/份，用手揉成圆球状。烤箱预热后，160℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。

准备材料：成品数量约32个。
准备用具：电子称、橡皮刮刀、搅拌机、筛网、不锈钢盆。
Tips:以低温慢烤方式烘烤成品才可保持风味。