芝士磅蛋糕的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：四季美食 美味 宴客 朋友聚餐

材料：detail

芝士磅蛋糕怎么做

低粉，盐，泡打粉过筛备用。50g奶油奶酪切块冷冻10分钟。

2、黄油，芝士软化，放在一起搅拌，加入糖粉打到膨胀发白。

3、分次加入2个鸡蛋，1个打匀再加另一个打匀。

4、加入粉类在芝士糊中拌匀。加入冷冻好的奶油奶酪拌匀。

5、模子垫上油纸，倒入面糊。我用小纸膜，就直接倒入。

6、烤箱180度，大模子烤制40分钟，小纸膜适当减少时间。烤制中间等蛋糕表面略微发黄时再蛋糕中间划一刀。
检查标准：用牙签插入中间，拔出没有糊状物带出，就可以了，趁热把油纸撕去，放至温热包保鲜膜过夜食用。

**我用一半面糊加入调好的抹茶粉，抹茶味也很不错。
**小纸膜做了7个。