当归盖饭的做法
人气:230 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:当归盖饭 血虚体弱 月经不调 红姨食坊 美食 大众菜家常菜健康食谱老少皆宜
材料:detail
当归盖饭怎么做
1、锅中加入一大碗水,放入洗净的当归开始煮(此时用电饭煲蒸上米饭)。
2、煮到剩多半小碗即可,连渣一起盛出备用。
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猪肉洗净,切成肉丝。
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洋葱切块,土豆、胡萝卜洗净去皮,切丝。
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锅中放油烧热,倒入切好的肉丝。
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不断翻炒,炒至肉变色。
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倒入切好的洋葱、土豆丝和胡萝卜丝。
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翻炒几下,倒入当归汁和里面的当归片。
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放入盐、鸡精和胡椒粉调味儿。
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接着不停的翻炒,炒熟。盛出米饭,倒入米饭上即可
1,当归性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等症。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。
2,胡萝卜性温味甘,性平,含丰富的维生素C、胡萝卜素和多种微量元素,具有健脾消食,清热解毒的功效。
土豆:中医认为,土豆味甘、辛,性寒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效;经常吃土豆能留住岁月的脚步,还可以美容养颜、减肥、调整体质虚弱。
3,猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效