摩卡巧克力冻芝士的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：免烤 冻芝士 生日 聚会 节日

材料：detail

摩卡巧克力冻芝士怎么做

1、奥利奥一包去掉馅放在保鲜袋里压碎，黄油用微波炉微30秒至融，将饼干碎与黄油搅拌均匀，倒在蛋糕模子中，用勺子或者平底的东西压实，放在冰箱里备用。

2、牛奶100克加一小包速融咖啡(13克)[我用的2合1的咖啡，也可直接用无伴侣的咖啡粉],小火加热至咖啡融解.放入用冰水泡软的15克吉利丁,备用

3、250克奶油奶酪软化搅细滑加入140克炼乳拌均,

4、鲜奶油250克打发备用

5、然后把牛奶咖啡吉利丁液倒入奶油奶酪中,拌匀,再加入鲜奶油拌匀.加入巧克力碎,倒入饼底,放冰箱冷藏过夜

此配方量为8寸圆模，若做6寸，全部材料减半即可