柔软吐司的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：下午茶 四季 烤 西餐 烘焙 香

材料：detail

柔软吐司怎么做

干酵母粉8克、温水100克、牛奶200克、鸡蛋1个、蛋******2大勺、白糖20克、高筋面粉600克、盐5克，搅拌20分钟。

用手提下面团，这样就可以了。

直接分成2块，装进吐司盒。

放进烤箱里，加一杯沸腾的水，发酵到4倍大。

烤箱预热220度（建议预热15分钟），放进烘焙。

烘烤40分钟。

时间到取出脱模，放凉到略高于手的温度时，就装进密封容器保存。很多朋友留言问我：“自己烤的面包硬邦邦的，根本不柔软。”这个就是何时把面包收起来存储的问题，刚出炉的面包都是外壳硬的，别凉到彻底凉了才收起来。