鸡丝南瓜汤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：营养健康 晚餐 午餐 四季 大众菜 煲汤 老少皆宜 清淡

材料：detail

鸡丝南瓜汤怎么做

1、用鸡腿骨熬鸡汤，放点香枸杞和大葱，倒一点点白醋，煮开关小火时放根大葱；

2、南瓜削皮刨囊切块，放蒸锅蒸熟；

3、蒸软的南瓜加一点鸡汤放入料理机打成泥；

4、南瓜泥倒入锅中，倒入部分鸡汤，小火边搅拌边放盐和胡椒调味；

有条件的话还可以加南瓜籽油（Kürbiskernöl）和新鲜的切碎的欧芹，味道会更好。

盛入汤盘里，中间放些鸡丝，再放一朵新鲜的欧芹，最后旁边放一颗香菇，一盘色香味俱全的南瓜汤就做好了，配上面包，很随意的晚餐哦。

鸡腿肉其实只需要很少的一部分，剩下的可以用来做小鸡炖蘑菇或照烧鸡，这样就不会浪费。这道菜没有什么难度，适合初学者。