肉酱焗意粉的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：面点 西餐 二人世界 香 美食 情人节 意粉

材料：detail

肉酱焗意粉怎么做

意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。

捞出放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘。

锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。

放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。

加入牛肉迅速用筷子滑散。

牛肉末炒香炒熟、我在这又放了一点黄油，我喜欢这个味道

然后加入番茄丁一起煸炒

待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。

加入牛肉汤各种香料，改小火，炖煮一会入味

最后用盐、胡椒粉调味，收汁即可。其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，我只是在面表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入干酪粉这样更利落些装盘

都说吃面食容易让人长胖，但百分百全麦的意大利面是个例外。作为意大利面的原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种。这种硬质小麦淀粉含量低，有丰富的蛋白质和复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面也适合糖尿病患者。