方笋猪肚的做法

口味：鲜

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 猪肉 老少皆宜

材料：detail

方笋猪肚怎么做

1、猪肚翻洗干净撕去内膜，肚头切下另作他用；切条入沸水锅汆一下待用。

2、方竹笋洗净撕开切寸条，水煮之后弃水待用。

3、炖锅内加水，下肚条烧开，撇去浮沫，加生姜、料酒转文火加热至熟透。

4、方竹笋加入炖半小时，入盛器加精盐、胡椒面食用。

猪肚我喜欢用做炖汤，炖芸豆算是经典，试试用贡品方竹笋，也很不错！