冰花黄金墩的做法

口味：甜

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：川菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

冰花黄金墩怎么做

1、每条豆腐切成三段，用干毛巾吸干水分后表面拍吉士粉，入烧至七成热的色拉油中小火浸炸1分钟至表皮金黄，取出摆入盘中。

2、清水200克加果珍调匀，放入锅内加白糖小火烧开，待白糖熬化后放入湿淀粉勾芡，出锅浇在豆腐上。