豆干炒腊肉的做法
人气:397 ℃/时间:2024-05-15
口味:咸香
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
豆干炒腊肉怎么做
1、豆干,腊肉切片,青蒜切寸段备用
2、油热放入花椒炸出香味捞出,放入干辣椒炸出红油后放入葱姜蒜爆香,放入腊肉翻炒至腊肉微微卷曲
3、放入豆干翻炒,加红油,糖,盐,生抽调味
4、放入青蒜,红油翻炒至青蒜断生,加鸡粉调味盛出
1.盐,糖,鸡粉比例为1:2:1。
2.淋入红油是做好正宗湘菜的关键。
3.青蒜也是点睛之笔。
口味:咸香
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、豆干,腊肉切片,青蒜切寸段备用
2、油热放入花椒炸出香味捞出,放入干辣椒炸出红油后放入葱姜蒜爆香,放入腊肉翻炒至腊肉微微卷曲
3、放入豆干翻炒,加红油,糖,盐,生抽调味
4、放入青蒜,红油翻炒至青蒜断生,加鸡粉调味盛出
1.盐,糖,鸡粉比例为1:2:1。
2.淋入红油是做好正宗湘菜的关键。
3.青蒜也是点睛之笔。