过年买点好吃又有面子八宝饭：团圆甜蜜八宝饭-八方进宝

过年时候妈妈总会去超市买很多冷冻的八宝饭存着，蛋白质饮食丰富的年里，一点甜食总是更讨喜。妈妈喜欢勾芡在八宝饭上，这样的八宝饭甜而不腻，润而不干，非常美味。自己做八宝饭可以填入满满的豆沙，配上猪油香，真是甜到心窝。

用料

圆糯米 一碗

血糯 一小把

水 适量

猪油 两勺

糖 三勺

清水豆沙 适量

干果（红枣枸杞核桃腰果蔓越莓葡萄干） 适量

水淀粉 两勺

糯米和血糯浸泡过夜。

撇去水分蒸20分钟

出锅趁热拌入白糖和猪油拌匀待用

准备干果。枣去核，核桃去壳。

圆底碗内壁擦一层猪油，把干果摆进去摆出造型。

糯米饭舀进去压实，中间挖一个洞，挤入豆沙，手沾点水把豆沙压实。

填上糯米饭压平。上锅再蒸30分钟。

出锅倒扣，很轻松就取出来了。

水中加淀粉少许、糖两勺，中小火熬煮芡汁

淋上热八宝饭，并且撒点桂花。

满满的豆沙哟！水当当好好吃。