第一次熬卤料汤怎么做才好吃？下班回去一个人不想烧菜怎么办

下班回去一个人不想烧菜怎么办？是时候做出香喷喷的香菇卤肉酱了，蒸点米饭，下点面条，有了它，都能让米饭、面条更有滋味，周末在家休息熬上一碗香菇卤肉酱，解决下周的吃饭难题。

香菇卤肉酱制作方法

1、肉切小丁

为什么切小丁呢，因为这样更有嚼头，更有肉味

喜欢肉末的可以选择用肉末

2、香菇泡发切丁

我选用了干香菇，因为干香菇比新鲜香菇更香

肉质更为韧劲一些

泡发香菇的最后一道水装上一碗，不要全倒了

3、热锅冷油，放少许油即可，下肉丁、姜、蒜翻炒

翻炒至肉水分收干，这样更香哦

4、放入香菇丁翻炒至香菇水分收干，再放一些黄豆酱、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉

倒上香菇水烧开后转小火焖煮，熬出香味即可。