不用炒的饭又简单又好吃怎么做？除了炒米饭还有这9种做法

除了炒，米饭还可以这样做，教你把米饭华丽变身，全家超喜欢吃

剩饭是不是又要倒了？这几乎是每个家庭每天都会遇到的问题，有时吃少，有时多煮，总是有那么一碗剩饭让人觉得倒了太可惜了。有什么方法可以好好利用这些剩饭，让它华丽变身呢？下面几种吃法总有一个合适你。

食材：剩饭，盐，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，黑芝麻，红葱头。

步骤：1.红葱头剥皮，放入油锅里爆香，制作成葱头油。

2.剩饭加入少许盐，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，黑芝麻，葱头油拌匀。根据个人口味增减用量。

3.把拌好的剩饭揉成饭团备用。

4.饭团做好后，热一下蛋卷模。预热到水分完全蒸发的温度后把饭团放入压扁。

5.饭团制作锅巴的时间大约一面煎半分钟即可，太久了容易糊。

6.制作好后各分开晾凉，这样吃起来酥脆。

食材：剩饭，西红柿，玉米粒，豌豆粒，青椒，鸡蛋，火腿，胡椒粉，奶酪，玉米油，盐。

步骤：1.西红柿切薄片，青椒切薄圈，火腿切片，玉米豌豆粒洗净。

2.把米饭，玉米粒，豌豆粒，盐，奶酪，少许蛋液放在一起抓匀。

3.电饼档加热，倒入油。

4.抓好的饭揉成一个大饭团放在电饼档上，可以用锅铲压扁饭团。

5.在面饼上打上一个鸡蛋，在蛋液上摆上西红柿，青椒，火腿，撒上胡椒粉。

6.面饼要煎一会儿，再在面饼上撒上奶酪。

7.披萨煎至可以拉丝的状态就可以了。

食材：胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，香菇，小青菜，熟芝麻，鸡蛋，泡菜，韩式甜辣酱，油。

步骤：1.蔬菜焯水。

2.胡萝卜和香菇先用油炒一下。

3.鸡蛋煎成荷包蛋。

4.把备好的料均匀的摆放在米饭上，撒上少许熟芝麻。

5.把装好饭菜的石锅放入灶上，把锅底的米饭煎香。

6.最后加入泡菜和韩式甜辣酱拌饭就可以了。

食材：剩饭，豌豆粒，火腿，葱花，胡萝卜，鸡蛋，油，高丽菜，盐，鸡精，生抽。

步骤：1.高丽菜切丝备用。

2.豌豆粒焯水沥干。

3.火腿切成丁状，鸡蛋打散，胡萝卜刨成细丝。

4.锅里热油，倒入鸡蛋炒熟，盛出。

5.把胡萝卜，豌豆粒，高丽菜，火腿粒倒入锅里炒熟，盛出。

6.米饭倒入锅中，把炒好的蛋，菜一并倒入，小火翻炒，加入盐，鸡精，生抽调味。

7.米饭差不多快热时加入葱花，炒熟即可。

食材：米饭（熟） 320g、金枪鱼罐头（水浸） 半罐、酱油 2大匙、味醂 3大匙、糖 2小匙、葱花适量、姜粉少许。

步骤：1、酱油、味醂、糖混合调成酱汁，搅拌均匀；

2、酱汁与鲔鱼一起入锅，撒少许姜粉去腥，中火煮至酱汁慢慢收干，鲔鱼入味；

3、米饭煮好，手沾湿，将米饭捏成扁圆状；

4、取煮好的鲔鱼铺于米饭上，撒上小葱，完成。

小贴士：味淋可以用普通料酒代替。酱汁调味可根据个人口味微调。

食材：大米 190g、食用油 5ml、鸡蛋 一只、花生酱 30g

步骤：1、大米淘净后加1.2倍水，入电饭锅煮熟。煮熟后焖10分钟备用；

2、取一只保鲜袋，将100g米饭放入袋中，抖到保鲜袋的一个角上，然后用手隔着袋子整出三角形；

3、将饭团捏好后取出，放在刷了层薄油的烤盘上。将鸡蛋打散，每只饭团正反两面上都刷上蛋液；

4、放入预热180度的烤箱，烤10分钟让饭团上一层淡淡的黄色。然后将烤盘从烤箱中取出，表面涂上一层花生酱后，再放回烤箱烤10分钟即可。

食材：糯米 200克、大米 100克、油条 2根、肉松 50克左右、辣味萝卜干 100克左右、黑芝麻 适量、白芝麻 适量、糖 适量、盐适量。

步骤：1、糯米泡一晚上；

2、泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温；

3、把萝卜干切小块；

4、小竹帘（没有也可以不用），上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻；

5、摆上适量的米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了；

6、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒；

7、卷起来，捏好封口；

8、压紧，就好了。

食材：大米 150g、糯米 40g、清水 150g、白砂糖 1勺、红豆沙 200g

步骤：1、大米和糯米洗净后浸泡4小时，我用的大米是煮粥的那种短短的米，会比长粒米更软糯一些；

2、将浸泡后的米们沥水，沥出来的水取150g左右，加入一勺白糖，然后把米和加了糖的水倒入容器，蒸熟；

3、蒸熟的饭用勺子稍稍碾碎，也不用太碎，这样比较有口感。碾碎后的饭稍稍晾凉；

4、备好红豆沙，铺好保鲜膜，备一碗水在旁边，用来湿手避免米饭粘手；

5、沾湿手后取一团米饭团成团，然后拍瘪在保鲜膜中间，再取一团豆沙团成球放在米饭中间，提起保鲜膜四角把米饭包住豆沙，然后用力绞紧保鲜膜，越紧越好，这样花纹才会清晰~；

6、松开保鲜膜，豆沙饭团茶巾绞就做好啦~咬一口~清甜的豆沙和香糯的米饭简直太搭！吃着自己做的食物超幸福超满足(p≧w≦q)！

食材：米饭、海苔、肉松、黑芝麻、寿司醋、盐

步骤：1、热米饭加点寿司醋拌匀；

2、加入肉松、海苔碎、黑芝麻、少许盐拌匀；

3、把拌好的米饭装入保鲜袋捏成饭团；

4、把海苔剪成条状，包住饭团。

分享完这几种剩饭解决方案，就不用愁剩饭没有归宿啦~

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