玉米碴子的加工制作过程，农村玉米粒加工成玉米碴

中国是玉米的种植大国，虽然玉米从国外传入国内的时间比较晚，但是玉米在国内的种植非常的广泛，小范农家

地处山东丘陵地带，农村都是大面积的种植玉米。秋季是玉米收货的主要季节，大概在中秋节前后的就可以收货

。一般收货的玉米粒农民都是卖掉，或者挑选一些比较差的来喂家里的牲畜。但是其实玉米的营养价值非常高，

素有黄金作物的美称。各种微量元素和谷氨酸、维生素B含量丰富，是餐桌上非常美味的杂粮作物。

但是成熟的玉米粒不作处理是没法吃的，只有作成玉米碴或者打成玉米面才能进入我们的餐桌。下面小范农家介

绍下玉米粒作成玉米碴的过程。

首先是玉米粒需要处理干净，去石去杂质，然后进行脱皮，除掉玉米的胚芽，去掉根基，去掉黑脐，然后用机器

破碎，将玉米粒打成颗粒，磨面，然后对于成品进行分级，抛光，然后精选，就可以根据颗粒的大小进行分装，

就可以作成我们特别喜爱的玉米碴了。玉米碴可以分为大碴，中碴，小碴，最细的就是玉米面了。加工出来的玉

米碴颗粒色泽金黄，无黑星，颗粒圆润，口感好，这就是大家非常喜爱的比较优质的玉米碴了。

玉米碴做粥也是比较的简单，可以直接熬煮，不用面粉勾芡都是可以的。直接熬煮中碴的玉米颗粒是非常的有嚼

劲，还有玉米的香味，真的是非常的美味。

小范农家希望大家能多多食用玉米等其他杂粮，不要单一的吃小麦面粉和大米，多食用各种杂粮营养更丰富，对

人体的健康也更好。