家常版南瓜布丁的做法窍门:南瓜布丁的制作方法
人气:266 ℃/2024-01-19 20:36:47
秋季天气干燥,容易引起鼻干喉痛、咳嗽等不适症状,要多吃些滋阴润燥的食物为佳,而下面这道南瓜布丁可以达到滋阴润燥的功效,其做法中加入了米饭增加了饱腹感,最后为了让布丁更加好看家里有喷枪的喷出焦糖香味,口感最佳。
南瓜布丁材料明细:去皮熟南瓜1/4颗,米饭1碗,蜂蜜适量,鸡蛋2颗
南瓜布丁最简单的做法:1、做蛋液
打蛋将两个鸡蛋打匀,加入少量水,过筛备用。
2、制作布丁
将蒸熟的南瓜放入破壁机中,加入少量米饭、蜂蜜后打匀,倒入过滤过的鸡蛋液中,米饭搅拌均匀。
友情提示:加入米饭是为了增加饱足感,可根据喜好增减量哦。蛋液和南瓜汁的比例为1:3
3、蒸布丁
水开后再把南瓜米糊放入锅中蒸。布丁液放入锅中蒸15分钟左右,蒸熟即可。用筷子架着,蒸出来的布丁更平滑。
4、做焦糖
在蒸好的南瓜布丁上撒上白砂糖,用喷枪喷出焦糖香,(没有喷枪可以不需要喷,并不影响口感)放上一片食用花作点缀,即可享受美味啦。
成品图: