风味茄子炒土豆丝的做法 美食家常菜推荐泰式凉拌花甲

哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的快手家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。

【泰式凉拌花甲】

-食材以及调味料的准备：花甲500g，小米椒3个，青辣椒1个，小青柠5个，蒜瓣5个，香菜2棵，生抽2勺，老陈醋3勺，鱼露1勺，蚝油1勺。

-烹饪制作步骤：

1、将花甲放入淘米水中浸泡半天，使花甲吐掉泥沙后洗净。

2、小米椒、青辣椒、小青柠、蒜瓣和香菜洗净切好。

3、将小米辣青辣椒、小青柠、蒜蓉、生抽、老陈醋、鱼露和蚝油放入碗中，搅拌均匀，调成酱汁。

4、花甲冷水下锅，煮至全部开口即捞出，放入碗中，加入酱汁和香菜搅拌均匀即可。

好吃到舔手指的泰式凉拌花甲，5分钟学会，一吃就上瘾，喜欢的朋友快来试试吧！

【孜然香肠土豆丁】

-食材以及调味料的准备：土豆，火腿肠，生抽，芝麻，孜然粒，辣椒粉，盐，葱花。

-烹饪制作步骤：

1、土豆切小丁，放入水中浸泡一会去掉淀粉，水开放入土豆丁煮2分钟，捞出来。

2、放入锅中煎至土豆丁金黄，把火腿煎下，加入土豆丁，加入生抽1勺、芝麻芝麻辣椒粉各1勺，加入盐1茶勺，翻炒均匀撒葱花即可。

小提示：不能吃辣的少加辣椒粉就好啦。

秒杀路边摊-孜然香肠土豆丁，简单又好吃，厨房小白零失败教程，大口吃超过瘾，赶紧来试试哦~

【蒜香茄子】

-食材以及调味料的准备：茄子，大蒜，小葱，玉米淀粉，生抽，蚝油，白糖，食盐。

-烹饪制作步骤：

1、茄子洗净切块，加1勺食盐腌制10分钟，腌好的茄子捏干水分，加1勺淀粉搅拌均匀。

2、大蒜切成蒜末；小葱切成葱花备用。

3、锅中加适量油，放茄子翻炒，加入蒜末、1勺生抽、1勺蚝油和半勺白糖翻炒片刻撒葱花即可！

软嫩好吃超下饭的蒜香茄子就做好啦，这样做的茄子不会变色，简单快手，快试试吧~