豆干做菜大全：豆干这么做菜太好吃了

豆干是小编平时最喜欢的小零食，包括在做菜的时候也很喜欢豆干，今天就为大家推荐几种豆干做的菜，同样喜欢的朋友就学起来吧！

用料：豆干、油、盐、八角、桂皮、茴香、花椒、干辣椒、香叶、姜、蒜、葱、豆瓣酱、老抽

做法：

1、首先先把豆腐放入水中冲洗干净；

2、把豆干改刀切成三角状；

3、把所有的配料放入砂锅中；

4、到入两碗清水；

5、加入一小勺生抽，半勺食用油；

6、开中火把水烧开后盖上盖继续煮10分钟；

7、煮到10分钟香味出来后倒入豆腐干；

8、加入半勺盐调味，再继续盖上盖子调中火煮10分钟；

9、最后把豆干连同汤汁倒入炒锅中，大火收汁即可；

10、出锅的时候撒上小葱辣椒粉孜然粉即可。

用料：豆干、韭菜、油、盐、生姜汁、十三香、生抽、味精

做法：

1、分别将豆干和韭菜切段；

2、炒锅放油，油温热后，放入豆干；

3、加入生姜汁、食盐和十三香生抽调味；

4、放入韭菜段；

5、韭菜变软后，加入少许味精，调味出锅即可食用。

用料：豆干、五花肉、蒜苗、豆豉、小米椒、大蒜、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、油、盐

做法：

1、准备好原材料：豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁；

2、烧热锅， 放少许油， 下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒；

3、煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒；

4、不停翻炒， 直至五花肉微微出油， 表面呈微微焦黄色；

5、下入切好的香干丁继续翻炒；

6、翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油；

7、加盖后煮上两、三分钟；

8、揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味；

9、入青蒜苗丁翻炒均匀；

10、再加入适量的水淀粉；

11、大火收汁,盛入盘中。

好啦，今天的分享就到这里啦，喜欢的就快快学起来吧！