丝滑浓郁海盐芝士雪糕夏天必备，吃一次想十次的下饭菜荔枝芝士盒子雪糕

季节限定四个字彷佛有某种魔力，成为必打卡爆品！而最具有代表性噱头的一定是季节性水果的特定色彩。 冰淇淋作为夏日的宠儿，近年来在各种包装下拥有了更高的溢价值。记忆中的冰糕还是5毛钱的小布丁，哈根达斯是冰淇淋的价格天花板。

By 全球烘焙指南

用料

• 荔枝冰淇淋配料
• 纯牛奶 75g
• 蛋黄 30g
• 砂糖 40g
• 荔枝果泥 200g
• 淡奶油 100g
• 柠檬汁 2g
• 芝士冰淇淋部分
• 奶油奶酪 80g
• 砂糖 25g
• 蛋黄 25g
• 砂糖 16g
• 纯牛奶 80g
• 淡奶油 150g
• 装饰部分
• 坚果 适量
• 桂圆干 适量
• 新鲜荔枝果肉 适量

做法步骤

1、将蛋黄和砂糖加入碗中打至发白。

2、将牛奶煮至沸腾，打至发白的蛋黄加入牛奶中，继续加热至粘稠。

3、荔枝果泥加热融化，与柠檬汁一起加入碗中混合均匀。

4、淡奶油打至七成发后加入碗中，混合均匀。

5、将混合均匀的冰淇淋液放入冰淇淋机中搅打1小时即可

6、淡奶油打至七成发后加入碗中，混合均匀。

7、:将混合均匀的芝士冰淇淋液放入冰淇淋机中搅打1小时即可。再将桂圆干、坚果和新鲜荔枝肉进行装饰即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。