贵州黔南豆腐果的做法，WATU挖土美食配方开心果树莓杏仁挞

吃，不能随便，更不能将就

而食物更不能粗心，或许，比起别人的种草

你更需要的是挖土，自食其力。让吃变成一件有情趣的事情。

冬天来了，天气越来越冷，是不是该给身体补点热能了呢？今天挖酱就给大家带来一款开心果树莓杏仁挞，能量满满，而且树莓中药名覆盆子，药用价值很高，补肾、助阳、明目。

用料

挞皮原料：低筋面粉150g、黄油60g、细糖15g、蛋黄2个

挞馅：鸡蛋2个、细糖90g、牛奶160g、黄油100g、高筋面粉50g、开心果和树莓少许

装饰酥粒：高筋面粉45g、黄油30g、杏仁片35g、细糖15g

制作方法

1.挞皮的制作：黄油切块软化备用

2.黄油和细砂糖，混合均匀；加入蛋黄，最后加入面粉 混合成面团

3.保鲜膜包起放入冰箱冷藏15min，取出擀制成8mm厚的薄片，打孔器在表面打孔，没有打孔器可用叉子扎。

铺入模具中去除多余的面片，放入冷藏备用。

4.酥粒的制作：将杏仁片料理机打成粉，与其他材料混合均匀至颗粒状 放置冷藏备用

5.挞馅的制作：将黄油隔水加热融化后，关火， 加入牛奶、细砂糖搅拌均匀

6.加入鸡蛋和高筋面粉和手动搅拌均匀

7.最后加入开心果和树莓混合进去

8.从冷藏中取出派皮，将杂果馅倒入，约九分满；在最表面上撒上杏仁酥粒

9.预热烤箱快热档180度，烤制35min即可

10.香甜的坚果树莓挞出炉啦~

关于吃喝我不是比你懂的更多，而是比你花了更多的冤枉钱和时间

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