大小草寇的区别和用途，大小草寇仁的区分和成数

各位小伙伴好我叫小东。接下来给你们展示一下，现在海南当地的一种名贵的药材叫做(草蔻仁)。给你们展示一下这种是中草蔻，中草蔻果粒不是很大但是适当而中的，这种大草寇就是非常大粒，也比较饱满里面的果实比较充足。

这边这盘的就是小草寇，小草寇因为它个体比较小所以统称为它叫做小草寇，但是它制作过了制作出来的成品效果就是像这样子的，非常小粒，但是这边这种大草寇制作出来的效果就非常饱满非常的大粒，你们可以看一下。接下来给你们展示一下对比一下，大小的区别在哪里？一个大一个小。

·如果大粒，它的成数是比较高的，但是这种非常小粒的，它的层数是非常非常的低。这种大粒可能是四斤生果，煮熟之后进行加工之后，干货的含量就是一斤，但是这种小的就是六斤到七斤的生果才能制作到一斤，所以这种是非常低的，这种小的成本。

·这边做海南的名贵的药材也可以制作为香料，它统称为香料是应用到这边的家庭的时候拿来进行煲鸡汤，包括一些煮的那些烹饪调料都可以用到它，也可以用于制药，放到那边制药厂那边给他们进行加工来制药。

·现在一定要区分大小草寇的成品的样子是怎么样的，不要一味的盲目的去追求数量而失去产品的质量，这种小的基本上不占成数的，只有这种大的包括一些中的这种草寇仁才能占到成数的，这种小的千万不能自行把控。

但是这种小的情况下，因为它进行了煮，煮完之后剥出来的米粒非常的小而且工比较多。你不要看的时候现在给我展示一下，捏开一个之后这种大粒的就非常的好剥，一剥完之后它就是成团的来非常的完美、非常的漂亮。

这种就是壳壳基本上是不要的，但是这种小粒的这么小一粒，扒出来的成品是非常非常的小的而且不好扒。所以进行加工的时候是非常非常的难的，一定要不要太过于煮的时间太久，而且不要尽量保存一团一团的，尽量不要让米粒碎，这种是非常好的了，一定要像这样子才是最完美的。

成品好，此时节目到此结束感谢大家，拜拜。