蓝丝牡丹：柔，润滑

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

年年的夏季，是休息期。

大多数人的春茶采到谷雨季节。

而S师傅的春茶采到4月27号。5月4、5号，便立夏了。

夏季休茶，不采。

大家便休息了。

关着厂子，悠闲地，度日。

有客人来，便喝两杯，没客人来，自己家里人安静度日。

这时候去村里，老S的厂最闹腾。

他不是在做茶，茶季早过了，他是闲不住，不找点事做，浑身难受。

这时节，他在压饼。

把去年没压的饼，拿一些出来压一压；把今年的春茶散茶，压一些，让大家散茶饼茶对比着喝，更有腔调。

是的，他虽然土，但确确实实是个有腔调的人。

能压出桂兰渚那般芳香丰腴的饼，又能压出枣香浓郁的白露饼的人，不是心中丰富有四i海，又是什么？

只有对做茶有标准，有要求的人，才不会随波逐流。

标新立异，与众不同，就是腔调。

《2》

这块小饼，唤作小冰肌。

是100克的准特级白牡丹饼。

因为没有料了，所以，没压多少。

今年的春白茶量太少太少，大多要留着存散茶，压饼，只能是任性当中的偶一为之。

原本这小饼是不压的，毕竟，小饼不如大饼陈化价值明显，喜欢藏白茶的茶友，一定是成提入手大冰肌的。

然而，小冰肌也自有它的粉丝在，年年催着，一定要压。

村姑陈总是心软，在今年产量如此低的情况下，也咬咬牙，压。

但量真心不多，只能，压这么一些些。

聊胜于无吧。

喜欢小饼的茶友，可以收一些，带着去旅行，带着去跟朋友喝茶，带着去爸妈家共享天伦。

有一位律师朋友，喜欢买这小饼。

一买十饼，送自己心仪的女生。一饼一饼地送，待她喝完一饼，就再送一饼过去。

这一来一去之间，两个人就有了两次见面的机会。

另外，在喝的过程中，女生有许多疑惑，比如泡法，比如滋味，比如口感，又增加了无数共同的话题。

于是，他的饼，便在这甜蜜的时光中，渐渐消耗掉了。

不知道这位朋友，最终有没有抱得美人归。

无论结局如何，这段感情，因为浸润了茶香，而变得无比美好。

让听的人，无不动容。

祝所有爱茶之人，都拥有一份妥帖温暖的爱情。

琴瑟在御，岁月静好。

第一冲：

盖香，初初揭起来的时候，是清盈的兰花香，那种空旷的山谷里，寂寞开无主的野兰。

在清幽寂静的山崖峭壁里，悄然静放着细细的香氛。

当盖子渐凉，兰香渐隐，浮上来的，是草药般的清香。

有茶友疑惑，新茶为何有药香？

新白茶当然有药香，是类似三花两草一般的草药的香气，是福建广东夏天煮凉茶的气味。

而老白茶当中的药香，则与此不同，是浓郁的、根茎类中药的药香，它更沉，更实，更深邃，更宽广。

这块100克小牡丹饼的药香，正是新白茶所自带的凉茶类草药的气息。

是鸳鸯藤，夏枯草，百花蛇舌草煮水的那种清凉草药香。

在这个夏天，只令人浑身清爽，喉间发凉，只想一杯下肚，来一个清透舒爽。

汤水极度的清与透，仿佛一块上佳的无杂质的水晶，凝冻一般，白毫在当中闪耀似星辰。

看得人心痒痒，好想喝一口。

入喉的汤水柔，润，滑，细。是一位温婉可人的大家闺秀，举手投足间，柔美动人。

第二冲：

清郁的花香，带着三分冰沁之意的花香，在盖上涌起。

像是层层推进的海浪，汹涌地，绵绵密密地，涌起在盖上。

让我们的鼻子，瞬间就被这清郁的，清新的，还带着几分初春寒意的花香，给俘获了。

沉沦在这独特的香氛里，不可自拔。

这是春茶，生长的季节，所赋予的独特之处——气质清冷，气度高华。

汤水温润，柔滑，绵软。

汤色略有加深，是淡淡的鹅黄——李麻花偏要说是明黄——只能由她。

茶汤中的滋味正在加强，浓郁的花香释放在汤中，伴着极强烈的鲜爽感，只觉得仿佛红楼梦里那个叫做沁芳的闸给开了，水波涌动间，花香漫天升起。

回甘迅速而深情，是一股清丽的，清幽的花香。

在舌上徜徉。

升入鼻腔，盘旋在口腔四壁，久久不去。

汤水中的沁凉感十分强烈，几乎以为，在喝冰肌。

玉为肌肤水为肠。

第三冲：

清郁的像水石榕一般的花香涌起在第一层，清幽的兰花香浮起在第二层，柔美的苦楝花泛起在第三层。

还有桂花茉莉栀子.....

这些花香蜂拥而来，像天边的云朵，一层一层，层层叠叠，如梦似幻，令人如坠香雾之中，不知今昔是何年。

汤色仍跟第二冲一样，是淡黄。

淡淡的，仿佛黄水晶一般的茶汤，静置在桌面上，仿佛时光停滞。

又似琥珀的生成，要千万年，才能凝成一颗。

汤中白毫密集，浮游，回旋，舞蹈，尽情展现着身为高山白茶的丰腴之美。

汤水变得更稠了，柔度略有减少，质感却在加强，滋味物质越发多了，是一杯清郁而又清冽的白茶。

回甘是极度值得描述的，回甘里的清冽，清甜，清香，鲜香，毫香与花香并起，生津中带着蜜汁.....

清郁中泛着柔美花香的汁液，横陈在舌面上，经久不歇。

就像进入了桃花源，无处不新鲜，无处不美好。

无处，不令人迷恋。

第四冲：

花香突变。

很神奇的。

在这一冲的盖上，第一个跑出来与我们亲密接触的，居然是甜花香。

这不是秋白茶固有的香气吗？怎么在春白茶的身上，竟然也显现出来了？

疑惑很久，最后解惑了。

根源想来是2月20号的那场大雪，倒春寒降雪，雪压过之后的白茶，甜度增加，便蕴在这茶汤当成，成了一股淡淡的甜花香。

于是，这股甜花香专美于前，兰香，桂香，茉香，反倒成了陪衬。

汤色并未加深，仍是淡黄。

晶莹，剔透，纯净似冰川。

汤水纯净，鲜爽，清冽，拥有着无比的清纯，又有无比的鲜香。

这就是我们爱白茶之所在——丰富的茶氨酸，让白茶异常鲜美。

汤中花香盈盈，木香袅袅，毫香淡淡，汤水稠润，实在是，一杯难得的好茶汤。

白牡丹饼这股风姿，一般无二。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。