速冻汤圆怎么煮简单又快？汤圆别吃冷冻的教你在家自己做

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

逢年过节，北方人吃饺子，南方人吃汤圆。我作为一个南方人，对此深有体会，平时过节回家，会发现老一辈人特别喜欢吃汤圆，而且还是那种加糖或者是加黑芝麻的那种，对于我个人来讲，不太喜欢吃这种圆滚滚的食物，尤其是糯米类的食物，粘性比较的大，而且口感也不是特别的好，这或许和我小时候吃的多有很大关系。

虽然我对汤圆无感，但是家里人却很喜欢，媳妇时不时就让我在超市中给她带，一周怎么也得吃三四次，后来我就让它自己买点食材，在家里做，里面想吃什么馅都可以调，比吃黑芝麻馅的好吃多了。她倒是非常的有创意，把汤圆和经常喝的奶茶原料结合起来，你还别说这个搭配确实很成功。

一碗糯米粉，一个红薯外加一盒牛奶，媳妇做了一道巧克力汤圆，就连我这个不喜欢吃汤圆的人，都觉得好吃，入口爽滑，咬上一口带着巧克力的浓浓香味，不得不说这个搭配真是妙，巧克力的丝滑，搭配着汤圆的软糯，比起放芝麻还有白糖这些，口感提升了不止一个档次。

喜欢吃汤圆或者是小吃的朋友，这道巧克力汤圆，一定要去尝试一下。超市中的汤圆一般都是冷冻的，营养价值大打折扣，为了丰富它们的口味，很多品种的汤圆，都加了大量的糖，而这个巧克力汤圆，相比较而言它是现做，闻起来香，吃着爽滑。汤圆的制作其实很简单，在家自己完全可以做。

值得一提的是，这个汤圆不仅仅只有糯米粉，它还放了红薯还有牛奶，能够最大程度的提升其营养价值。我认为，这道简单的汤圆，它已经不单单只是汤圆那么简单，你可以完全把它当作是一道下午茶，或者是那种可以吃饱的奶茶，它既有巧克力的味道，还有抹茶的味道，接下来一起看看它具体的做法吧。

食材准备：糯米粉150克、红薯1个、抹茶粉1勺、奶粉2勺

辅料：牛奶1盒、巧克力3个、黑珍珠（可要可不要）

制作过程：

1、把红薯提前洗净去皮蒸熟透，然后把它捞出压成泥，放入到大碗中，里面放入糯米粉，把它搅拌均匀，做成面团。

2、重新找一个碗，里面放入抹茶粉1勺、糯米粉1勺、奶粉1勺，先搅拌均匀，再加温水，同样把它制作成面团。

3、红薯面团制作成剂子，然后包上一枚巧克力，包裹住把它搓圆，依次把所有的红薯面团做完留着备用。

4、抹茶的面团也制作成小剂子，揉成汤圆，这个不需要包馅进去，如果自己喜欢的话，倒是可以添加一点。

5、锅中注入适量的清水，大火烧沸，放入准备好的黑珍珠，煮到浮起来，盖上盖子，小火煮5分钟，关火以后，再焖5分钟，捞出放入凉白开中。

6、另起锅注入清水，放入我们制作好的汤圆，把它煮到浮起来，熟透以后，捞出放入碗中，再把黑珍珠放进去，倒入牛奶就可以吃了。

食刻tip：

1、用了抹茶粉，需要放点牛奶，是因为抹茶粉有淡淡的苦味，这样可以掩盖住它的苦味，让其香味更浓。

2、煮黑珍珠的话，一定要按我的步骤来，不然的话，很容易煮不过心，这样口感就要差很多，没法吃了。

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