芋泥做出来的糕点，做一份滋补甜品，芝麻芋泥

芝麻芋泥

芋头捣烂，散发出其独有的香气，细细地撒上一小把芝麻，像精致的艺术品。

300克芋头 5克熟芝麻

1 洗净去皮的芋头切滚刀块。

2 取榨汁机，选择干磨刀座组合，倒入熟芝麻。

3 选择“干磨”功能，磨成芝麻末。

4 倒入杯中，待用。

5 蒸锅上火烧开，放入芋头。

6 盖上锅盖，用大火蒸30分钟至其熟软。

7 揭开锅盖，将芋头取出，放凉待用。

8 用刀将放凉的芋头压成泥，装入碗中。

9 撒上备好的芝麻末即可。

芋头含有蛋白质、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分，具有增强免疫力、促进消化、保护牙齿等功效。

芋头泥可以压得细一点，口感会更好。

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