成都有哪些贵但是值得一去的餐厅？这13家，天天排队餐厅没吃全
食评人联合会主办邀请
22位西安食评人千里寻味
72小时舌尖马拉松饕餮美食之旅
20家媒体组团见证影像与文字走心记录
13家向1000万西安人力荐的成都“天天排队餐厅”
随着西成高铁的提速运营，不到4个小时的时间距离，让成都与西安从“远亲”变成了“近邻”。成都正成为1000万西安人“旅游出行第一目的地”。品尝眼花缭乱、丰俭由人的成都美食成了西安人游玩成都的生活方式。但哪一个品牌的哪家餐厅最能得到西安人民认可与推荐呢？
近日，由食评人联合会主办、四川美食家协会指导的“寻味成都天天排队餐厅”活动正式开展。华商报、三秦都市报、腾讯网、新浪网、陕西秦腔广播西安乱弹、老妖带你吃西安等20家媒体，派出22位美食评论人与资深美食媒体人的“最强阵容”组团前来成都。第一次以“天天排队”为主线，从成都大大小小数千个品牌4万多家餐厅中挑选最值得向西安人推荐的优质餐厅。
经过在成都全程亲身体验，烤匠麻辣烤鱼（IFS黑金店）、九锅一堂酸菜鱼（银石广场店）、集渔泰式海鲜火锅（太古里店）、霸王虾（太古里店）、马路边边麻辣烫（致民路店）、小龙翻大江（春熙店）、秋金小炒（太古里店）、甘食记成都肥肠粉（北东街店）、陶德砂锅（蜀汉路店）、麻辣空间清油火锅（武侯祠店）、尽膳口福跷脚牛肉（科华北路店）、宴御海鲜姿造（桐梓林店）、悦百味品质川菜（高新店）这13家优质餐厅以高人气、有特色、好味道、食材鲜得到西安媒体食评人一致高度认可。食评人们纷纷表示，回到西安后将会以自己的现场体验和专业品鉴，用新闻报道、微信微博、今日头条、小红书、短视频等各种形式全力推荐这13家值得打卡的“天天排队餐厅”。
此次活动策划主办方“食评人联合会”创始人、成都知名美食评论人杨航先生表示：成都是一座“要吃好，就得排队的城市”。成都人会吃、懂吃、享受生活，“排队文化”已悄然成为一种城市文化现象，也是对好餐厅的“无声褒奖”。以西安本土食评人的亲身体验选出“天天排队餐厅”代表，推荐给西安消费者，更接地气也更有说服力。
他说：“活动的标准，是以高人气为标志，在成都的众多餐饮品类中每个品类选择出一个代表品牌。同时，又在这个品牌的店面中选择食评人真正体验过，推崇放心推荐的一家店面。”“这13家餐厅品类不同、吃法不同、价位不同、文化氛围装修风格不同，使得西安消费者来到成都有更多元的选择。”
同行的西安食评人代表——腾讯大秦网田野认为：西安媒体食评人非常乐意把最好的成都美食推广传播到西安，促进西安与成都城市文化交流。同时，也希望有机会邀请成都食评人代表前往西安，将真正值得信赖的好餐厅带给成都。
烤匠
天天排队之麻辣烤鱼
见证地点：春熙路国际金融中心7楼IFS店
排队现象：楼顶天台天天排长队，这家只做直营没有加盟店，每家店都能做到天天排队，名副其实的“烤鱼NO.1”。
开业以来，被视为冷口岸的楼顶每天排长龙，“排队上天台”成为成都排队现象新名词。被四川著名散打艺术家“男神”李伯清在微博上吐槽“排队都吃不到的烤鱼”，是在IFS除大熊猫之外“游客第二打卡地”。
独家特色：经典麻辣烤鱼精选3种辣椒和3种花椒活鱼现杀现烤，鱼肉细嫩入味，麻辣味厚咸鲜而香，一揭烤鱼锅盖，闻香口水流。店面黑金元素装修，风格动感时尚。
游客福利：搜微信公众号“烤匠”，可领取50元代金券立即可使用。
西安有店没：无
九锅一堂
天天排队之能喝汤的酸菜鱼
见证地点：春熙路银石广场5楼店
排队现象：店门候座人超多
九锅一堂自品牌升级以来秉持“宽以待人 爱岗敬业”的企业价值观，坚决以“弘扬酸菜鱼”为使命，遍布成都、重庆、西安、郑州大型商圈。每到用餐时间往往座无虚席。在未来的日子里我们将不忘初心，用更专业的菜品、更用心的服务、更完美的酸菜鱼迎接每一位喜欢九锅一堂能喝汤的酸菜鱼的顾客，让能喝汤的酸菜鱼真正成为老百姓放心的一道菜，让九锅一堂真正成为老百姓放心的一家餐厅。
独家特色：
能喝汤的酸菜鱼——传承了重庆非物质文化遗产酸菜鱼的传统制作技艺，精选3条鲫鱼熬制一锅营养底汤，非物质文化遗产酸菜的鲜脆可口，现杀无刺乌鱼片的香嫩，再辅以厚度相同的惊雷竹笋片。浓白鲜香鲫鱼汤，加上黄金可口香蒜末，还有台湾精选香芝麻，喝汤、吃鱼、泡饭三步曲，带你领略地道重庆味。
游客福利：无
西安有店没：有。九锅一堂（赛格国际店）、九锅一堂（民乐园万达店）、九锅一堂（凯德广场店）、九锅一堂（李家村万达店）、九锅一堂（万象城店）
集渔
天天排队之集渔泰式海鲜火锅
见证地点：春熙路南段11号附2—3号 春熙路店
排队现象：整条春熙路排满
集渔泰式海鲜火锅于1998年始于泰国普吉岛，2015年进入中国市场，落地成都，第一家店成都集渔科华店于2016年5月26日营业，开业之后，每天排队200余桌，平均排队时长2-3小时。
集渔,取“集合渔获“之意。主打泰式海鲜火锅,以汤底秘制,酸辣爽口,海鲜鲜活,甜品美味而闻名,深受年轻消费客群的喜爱,有“火锅中的小鲜肉”之美誉,超人气和超品质和极致性价比让集渔长期霸占火锅热门榜第一。集渔于2018年12月16日创造了成都史上最高排队纪录2328桌。2018集渔也被评为大众点评必吃榜上榜餐饮品牌、四川美食联盟成都网红餐厅、中国餐饮协会评为中国十大特色火锅。
集渔在竞争激烈的川式火锅发源地成功杀出，成为成都餐饮界现象级品牌，相关话题获得百亿流量，成为年轻人必打卡网红地。截至2019年1月，已签约上百家门店，影响力遍布全球。更以其高颜值、高人气、回本快、全流程扶持、零基础加盟等特点被评选为“中国餐饮最具创新力品牌“、 ”中国新商业价值餐饮品牌”。
独家特色：
招牌鲜料冬阴功锅底，剥虾服务，甜品免费无限量，网红单品（爆浆蛋糕，椰子碗）
游客福利：无
西安有店没：有。集渔泰式海鲜火锅（西安赛格店）
霸王虾
天天排队之成都小龙虾
见证地点：霸王虾·成都招牌小龙虾（太古里店）
排队现象：成都宵夜界的排队王者
7年只专注小龙虾，更是连续7年成都小龙虾排队之王，18家直营店旺季月排队超过26000桌。作为成都代表性的美食之一，霸王虾更是被CCTV1重磅推荐，被誉为“最火小龙虾店”。霸王虾在洞庭湖自建5000亩生态龙虾养殖基地，从养殖场到餐桌不超24小时，在小龙虾品质保证方面更是行业遥遥领先。
独家特色：
招牌麻辣小龙虾,霸王虾最经典的产品，严选洞庭湖白腮小龙虾，经9道手工清洗，调和20余种名贵香料及药材，开创出独有的麻辣鲜香。小龙虾个个肉质丰厚，虾黄饱满。味道上麻辣浓香，香辣中更裹挟着浓郁的回味，呈现出多层次的味觉体验。吃完小龙虾，美味的虾汤还可以添加蔬菜、面条，非常完美。
游客福利：无
西安店：西安曲江店
秋金小炒
天天排队之川菜夜宵店
见证地点：成都锦江区龙王庙正街13号
排队现象：连续排队24年，累计排队20万桌
发展的24年间受到广大好吃嘴们的一致好评和认可，成为川派夜宵界的一匹黑马，得到了“夜宵中的百达翡丽”这一称号。在成都的太古里总店每天门庭若市，被好吃嘴们打榜为去成都必打卡的江湖菜馆。
独家特色：秋金没有招牌菜，只有招牌的小炒技艺，特色不在味道，而在工艺。秋金小炒立足自贡盐帮菜，兼收川内各地味道，勾勒出一幅属于秋金小炒的巴蜀味觉地图。
游客福利：无
西安有店没：有
甘食记
天天排队之成都人用一百年吃出的非遗肥肠粉
见证地点：成都北东街1号
排队现象：三代传承，用手打工艺与产品口碑成就天天排队的肥肠粉品牌
肥肠粉是成都三大必吃美食之一，是成都人延续百年的早餐首选。一碗肥肠粉，加个军屯锅魁，再加两个节子的标配组合，代表着成都老饕一整天滋味生活的开始。甘食记从百年前祖辈在东门水码头挑担售卖肥肠粉起家，到如今门店遍布成都、西安、大连…手打鲜粉的手工技艺和汤、肠、粉、料的不断优化精进，让甘食记所到之处顾客都大排长龙，成为传统小吃焕发全新活力的代表性品牌，更成为见证成都百年饮食文化的一幕缩影。2018年甘食记先后被央视经济频道，及面向全球华人的海峡卫视专题报道，更成为成都第六批区级非物质文化遗产代表项目，是名副其实的“吃出来的非遗”，作为全国唯一的非遗肥肠粉品牌，让全球华人都能吃到地道的成都肥肠粉，成为甘食记矢志不渝的品牌使命。
独家特色：
三代传承手打红薯鲜粉，现打现卖，绝不过夜。招牌产品有招牌肥肠粉、极品酸汤肠头粉、干拌豌杂粉
游客福利：出示本文，享受满30减10元活动一次。
西安有店没：有。包括：西安曲江大悦城店、西安大都荟店、西安momopark 店、西安阳光天地店、西安印象城店、西安汉神店。
麻辣空间
天天排队之清油火锅
见证地点：成都武侯区倒桑树街1号武侯祠店
排队现象：
麻辣空间，以“麻在先，辣在后”的独特味型征服消费者味蕾，被成都人誉为“连吃一个月都不觉得油腻”的火锅。晚餐期间一座难求，旺季包间需提前半个月预定，2018年被CCTV2《生财有道》栏目专题报道。
独家特色：
清油火锅锅底采用一级鲜榨菜籽油,堂烹饪虾滑紧实Q弹、鲜切雪花肉质鲜美，搭配清油原味蘸碟，清香麻辣鲜香让人味蕾全开！店面以火锅博物馆为原型，将辣椒的红，新鲜的绿，油菜花的黄做为主色调色融入在设计当中，视觉和味觉的和谐交融，营造了快乐、时尚、新鲜、健康的就餐氛围。
游客福利：凭机票、火车票、汽车票享菜品8.5折
西安有店没：有。西安粉巷店、南稍门店、美道城店、西稍门店、绿地世纪城店、沣峪口店、
咸阳地区店面：团结路店 、彩虹店
悦百味
天天排队之品质川菜
见证地点：高新区富华北路666号UPARK公园B栋高新店
排队现象：每天人气鼎沸，包间必须提前预定，包间翻台是常态。整个一楼都是候餐区，免费提供茶水、泰国虾片、饼干、水果等。
餐厅位于高新区UPARK亲子公园内，原木风格的独栋餐厅，一楼纯迎宾候餐区，二楼大厅，三楼包间，二三楼还有大平层露台。全落地窗通透舒适，原材料的展示也是一大亮点。虽然园区整体人流量不理想，但悦百味成为园区人气最旺的餐厅，包间至少需要提前两三天预定，大厅晚上也是排队。春节期间，包间大厅都是预定的两轮就餐。开业不久，高新店一度成为大众点评网成都美食榜环境、服务、口味、评价等各榜单第一，跃居成都几十万商户之后，吸引了很多慕名前往的食客。餐厅主要营造了“吃饭就是一件幸福的事儿”氛围，亲朋聚会、商务宴请，特别是生日宴都是本店的特色。很多食客会在朋友圈、抖音、不自主的上传门店环境及菜品图片，媒体称“悦百味”为川菜界的一匹黑马。
独家特色：
“油泼水煮鱼”选用品质通威鱼，嫩气的鱼肉被火辣辣的沸油包裹，香辣味浓。油泼指的是制作的最后一道工艺：菜籽油烧得滚烫淋到鱼肉上，表面的花椒、辣椒与葱段爆沸腾得发出滋滋滋的声音，激出了川菜几十种调料的香味。
“碳烤榴莲”是小姐姐最爱的黑暗料理，选用高品质的“金枕榴莲”，通过高温烘培，果肉更加浓郁顺口，一块块外焦里嫩，香味扑鼻而来。碳烤之后的榴莲，细密绵绵，入口即化。即使平时不吃榴莲的客户，都爱上了碳烤榴莲，复购率极高。
“蒸蒸日上”本店的网红菜品，抖音、点评网、朋友圈多次出现的海鲜盛宴。不论是味道还是上桌效果，都博得客户的眼球，价值感超高。大蒸笼里面布满了波斯顿龙虾、鲍鱼、扇贝、圣子皇、文蛤，海鲜下面还垫有颗粒饱满的黑米与稻花香大米秘制的酱油饭，经过慢火烹饪，浸润了鲜味。大蒸笼上还有厨师亲自写的“蒸蒸日上”，端上桌时服务员会邀请贵宾揭开笼屉，干冰营造的烟雾缭绕视觉效果，让客户忍不住拍照，此时的海鲜若隐若现，当看到海鲜布满蒸笼的时候，客户都惊喜万分。
“脆皮肠头”选用猪大肠的最精华的一节，每条猪儿仅此一段，原材料的独一无二。通过高温淋油炸至酥脆，配上秘制的话梅茶，一口香脆一口酸甜，颠覆了传统肥肠的品尝方式，深得客户喜爱。
游客福利：无
西安有店没：无
马路边边麻辣烫
天天排队之成都老资格麻辣烫
见证地点：成都锦江区致民路48号
排队现象：每天排队120分钟已成常态，成都麻辣烫第一人气“神店”。
独家特色：
一顿麻辣烫的时间带你穿越回80年代，特色的装修，记忆里的老环境，一进门，扑面而来的就是回忆的气息！斑驳的墙面、复古的手绘涂鸦，一瞬间回到属于你的80后！锑锅一上桌，大把签签丢进锅中，仪式感满满。嚼劲牛肉一口超满足、冒脑花入口爽嫩、火冒三丈兔一咬爆浆，有滋有味。传统老成都麻辣烫的滋味让马路边边成都必打卡网红餐饮品牌之一。
游客福利：无
西安有店没：无
尽膳口福
天天排队之乐山非遗跷脚牛肉汤锅
见证地点：科华路世纪桃源科华店
排队现象：候餐排队尤其晚上会一直排到店外马路边行人过道，外地游客打卡地。
独家特色：
始于1907年（光绪33年），刘银山老先生创立了四季汤方：春顺肝，夏养心，秋润肺，冬补肾；历经111年后，刘氏后人任然坚持纯手工煲制。用好水、用诚意、用世代传承下来的古老技艺，恪守祖训：好汤身世清白，代代传承！
在2018年被评为大众点评必吃榜：成都必吃餐厅，成为科华北路的代名词，来成都尝美食必打卡之地。2018受邀中央电视台“鲜味的秘密”采访和录制。在2017北京国贸店开业之际王思聪、范冰冰等明星也到店打卡。
尽膳口福翘脚牛肉汤锅，四代传承，百年技艺，好汤身世清白，24个节气，4季配方，60多味草本，210分钟定时熬制，健康养生：春顺肝，夏养心，秋润肺，冬补肾，鲜香可口，悠悠绵长，回味甘甜清香。十大必点菜品有九秒牛肉、五宝牛杂、峨眉脊髓烧豆腐、峨眉山雪魔芋、生烫薄切牛舌等色香味形器皆有，深受消费者喜爱，食材新鲜，鲜香浓郁，回味悠长。
游客福利：无
西安有店没：有。西安高新路中大国际店
宴御
天天排队之远洋海鲜高端自助餐厅
见证地点：人民南路四段地铁2号线桐梓林站B出口上善国际北三楼
排队现象：2015年底开业以来，就成为成都高端海鲜自助的高人气餐厅。平时中午能基本坐满而晚上排小队，一旦圣诞、情人节、七夕节等重要节日则必须提前预约。这在人均消费近400元的餐厅极为罕见。“排队海鲜自助”赚足了眼球，一向被称为“全球旅行餐厅”的宴御能为大家提供的顶级料理服务是值得人漫长等待的享受。吃蟹要吃智利的帝王蟹，吃虾要吃加拿大的牡丹虾，来成都必要到宴御排队，让你体验全新的海鲜风尚。目前在成都该品牌只此一家店。
独家特色：
宴御是海鲜姿造的开创者与领导者，汇集全球顶级海鲜食材，加拿大牡丹虾、智利帝王蟹、法罗群岛三文鱼、厄瓜多尔白虾、大连海胆、大连鲍鱼等全球顶级海鲜，西班牙、意大利、法国等多个优质产地的啤酒、葡萄酒，法式鹅肝、日式天妇罗、安格斯牛肉等美味料理，无限量供应。
游客福利：无
西安有店没：无
小龙翻大江
天天排队之文化火锅
见证地点：小龙翻大江城市精品店
排队现象：小龙坎老火锅曾创下单日单店排队超两千的记录，旗舰品牌小龙翻大江也常常是一席难求。
独家特色：
短短四年间小龙坎老火锅火遍全国，家家门店爆满。不计其数的食客们，为了吃到小龙坎愿意排队几个小时，堪称“国民火锅”。在小龙坎火遍全球的同时，小龙翻大江火锅酒楼作为小龙坎高端升级品牌，震撼落地。独特的园林景观打造，一步一景，店门口盘旋而下的巨龙是它的独特标志，食客们品尝美味火锅的同时还可以享受地道的川剧变脸、茶艺等表演。舒适的环境、优质的服务、独具匠心的菜品，麻辣鲜香的锅底，深受国内外大牌明星以及高品质消费人群的喜爱，这也造就出了中国高端火锅品牌——小龙翻大江。
竹荪龙鱼是“小龙翻大江”的独创菜品，爽口竹荪里包裹着鲜嫩的虾滑，吸足汤汁鲜香四溢，一口咬下满嘴都是清香。冰球鹅肠，将鹅肠铺入球型的冰制容器中，全程低温保证鹅肠口感，爽脆弹牙。双椒牛肉，薄片嫩牛肉上面铺满青红辣椒粒，红色剁椒与绿色青椒的双擂打，让这款双椒牛肉口感倍增，鲜辣香嫩！
游客福利：无
西安有店没：有。小龙翻大江（西安大雁塔店）
陶德砂锅居
天天排队之砂锅传统川菜
见证地点：金牛区蜀汉路494号附2号
排队现象：每天上午11点半之后排队，晚上6点后排队直到8、9点。。“陶德砂锅居”创始人余方早在1996年就在遂宁市射洪县银行口开办了第一家砂锅川菜馆——银行口饭店（后改名银行口砂锅），开卖“青豆肥肠”。2001年改在射洪县北转盘开店，取名“老砂锅”，“青豆肥肠”名气越来越大，当地流行这样一句话“到射洪不吃老砂锅等于白来！”。不做宣传不做广告，现在成都就一家店，来吃的几乎都是口碑相传。
独家特色：青豆肥肠、土豆煨牛肉、砂锅全鱼等经典招牌菜
单说青豆肥肠。与餐饮市场上一般“青豆肥肠”不同，陶德砂锅居的“青豆肥肠”在四川民间传统川菜基础上重新定义了菜品标准：一是食材好：猪肠只选用遂宁优质猪鲜大肠，青豆只精挑四川阿坝州小金县海拔2800米以上，日照时间长达13个小时以上的地方种植的高原有机豌豆。二是烹制巧：肥肠要经历清洗、撕油、去味等7道工序，豌豆要经过晾晒、浸泡等3个流程，烹制时采用上等豆瓣酱、香料与秘制酱料，使得风味与众不同。三是火候足：川菜中有“一烫顶三鲜”的讲究，为达到肥肠软滑香糯，豌豆细软豆香十足的最佳口感，对时间的控制几乎精确到秒。
游客福利：无
西安有店没：无
