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莲瓣兰花盖面土配方,香兰教程好柿花生桃山月饼

人气:275 ℃/2023-12-30 04:51:37

好柿花生桃山月饼

今年超流行的柿子和花生月饼,简直可爱到没朋友,而且它还有很多美好的寓意,花生遇上柿子寓意好柿花生,单是柿子就寓意柿柿如意,单是花生就寓意长命百岁,因为花生还有一个名字是长命果,是不是很有内涵的两种造型呢?

不如今年也一起好柿花生,做点不一样的富有含义的月饼送亲友吧,虽然外形这么像“花瓶”,但是味道却是绝对不差的哦,用低糖材料制作而成,做法简单成功率超高,这么好看还简单赶紧get同款模具做起来吧!!


所需材料

花生桃山月饼

奶黄桃山皮:25g/个

蛋黄肉松馅:25g/个

柿子桃山月饼

香橙桃山皮:25g/个

黑芝麻核桃馅:25g/个

抹茶桃山皮:适量

红丝绒液:少量

抹茶粉:少量


制作步骤

一.制作花生桃山月饼

1.将奶黄桃山皮揉匀,分为25g/个的圆球,蛋黄肉松馅也分为25g/个的圆球;

2.奶黄桃山皮按扁包入蛋黄肉松馅,包圆;

3.用手按压为比较窄的长方体,以便更好放入模具中;

4.放入模具中,一手压紧模具底部,一手用力压模几次;

5.轻轻推出模具,脱模成功,摆入烤盘放入预热好的烤箱中,上下200℃,烘烤13-15分钟;(烘烤时间温度仅供参考,实际根据所用烤箱和成品上色情况调整。)

二.制作柿子桃山月饼

1.香橙桃山皮加入适量红丝绒液调为接近柿子的颜色,抹茶桃山皮加入适量抹茶粉调为深绿色;

2.取一点黑芝麻核桃馅放在叶子的中心部分,作为柿子的蒂;

3.再用调色好的抹茶桃山皮做成叶子大概轮廓;

4.调色后的香橙桃山皮包入黑芝麻核桃馅,收圆;

5.放在叶子部分上,然后合上另一半压模;

6.压模之后,先脱去一边模具,另一边需要轻敲四周使其慢慢松动,然后再用手接住脱模;

7.脱模成功,摆入烤盘放入预热好的烤箱中,上下200℃,烘烤13-15分钟;(烘烤时间温度仅供参考,实际根据所用烤箱和成品上色情况调整。)

拥有好柿花生美好寓意的月饼就做好啦,可爱到舍不得下口,是不是超简单。

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