莲瓣兰花盖面土配方,香兰教程好柿花生桃山月饼
好柿花生桃山月饼
今年超流行的柿子和花生月饼,简直可爱到没朋友,而且它还有很多美好的寓意,花生遇上柿子寓意好柿花生,单是柿子就寓意柿柿如意,单是花生就寓意长命百岁,因为花生还有一个名字是长命果,是不是很有内涵的两种造型呢?
不如今年也一起好柿花生,做点不一样的富有含义的月饼送亲友吧,虽然外形这么像“花瓶”,但是味道却是绝对不差的哦,用低糖材料制作而成,做法简单成功率超高,这么好看还简单赶紧get同款模具做起来吧!!
所需材料
花生桃山月饼
奶黄桃山皮:25g/个
蛋黄肉松馅:25g/个
柿子桃山月饼
香橙桃山皮:25g/个
黑芝麻核桃馅:25g/个
抹茶桃山皮:适量
红丝绒液:少量
抹茶粉:少量
制作步骤
一.制作花生桃山月饼
1.将奶黄桃山皮揉匀,分为25g/个的圆球,蛋黄肉松馅也分为25g/个的圆球;
2.奶黄桃山皮按扁包入蛋黄肉松馅,包圆;
3.用手按压为比较窄的长方体,以便更好放入模具中;
4.放入模具中,一手压紧模具底部,一手用力压模几次;
5.轻轻推出模具,脱模成功,摆入烤盘放入预热好的烤箱中,上下200℃,烘烤13-15分钟;(烘烤时间温度仅供参考,实际根据所用烤箱和成品上色情况调整。)
二.制作柿子桃山月饼
1.香橙桃山皮加入适量红丝绒液调为接近柿子的颜色,抹茶桃山皮加入适量抹茶粉调为深绿色;
2.取一点黑芝麻核桃馅放在叶子的中心部分,作为柿子的蒂;
3.再用调色好的抹茶桃山皮做成叶子大概轮廓;
4.调色后的香橙桃山皮包入黑芝麻核桃馅,收圆;
5.放在叶子部分上,然后合上另一半压模;
6.压模之后,先脱去一边模具,另一边需要轻敲四周使其慢慢松动,然后再用手接住脱模;
7.脱模成功,摆入烤盘放入预热好的烤箱中,上下200℃,烘烤13-15分钟;(烘烤时间温度仅供参考,实际根据所用烤箱和成品上色情况调整。)
拥有好柿花生美好寓意的月饼就做好啦,可爱到舍不得下口,是不是超简单。