三种不同款的韩式炒年糕：街头火爆的韩式炒年糕

不知什么时候起，发现身边好多人都好喜欢吃炒年糕，特别是韩式年糕，我个人也不例外，加了韩式辣酱的年糕，甜中带辣，很能调动味蕾，每次吃炒年糕，我都特别吩咐老板能给我多加点圆包菜，蘸了汁的圆包菜吃起来特别开胃，可是老板每次都不能如我所愿，而且小小的一份年糕都是10块钱打底，老贵了。

今天突然心心念想吃年糕，刚好家里还有一些剩下的芝士年糕，于是去买一盒韩式辣酱，放着备用，想什么时候吃，就可以自己动手。芝士年糕对中国小伙伴还是比较陌生的，对于东北一带的朝鲜族和热爱韩剧的年轻朋友们，芝士年糕可是美味极口一道特色菜肴。相比普通的年糕，芝士年糕吃起来咀嚼韧性较好，也更有弹性哦。我买的芝士年糕口味还是比较丰富的，有紫薯味、南瓜味、原味的，色泽看起来就特别招人喜欢。

第一步：食材准备，年糕，韩式辣酱，圆包菜，洋葱，白芝麻；调料：糖，生抽

第二步：年糕我之前放冰箱冷冻了，所以先用水泡下，如果没有冷冻的，就省去哦，还有我用的是芝士年糕，味道挺不错的，就是比普通的年糕贵。

第二步：将圆包菜和洋葱切好备用，配菜的话根据个人喜欢增减哦，有的人炒年糕会喜欢颜色丰富些，会用彩椒。

第三步：调酱汁，韩式辣酱，适量糖和生抽，有的小伙伴不喜欢吃甜，糖就可以省略哦，搅拌均匀就可以。

第四步：锅中放少许油就可以，然后将蒜头先爆香一会儿，再将洋葱倒入煸炒一会儿，再将圆包菜放进去一起炒，

然后加入年糕，倒入酱汁，搅拌均匀，往锅中加入适量的水，盖锅煮20分钟，汤汁差不多浓稠收汁，我是比较喜欢汤汁多一点，边吃边蘸着，味道好极了。

第五步：最后再撒点白芝麻就OK啦。我个人是个芝麻控，每次都特别喜欢吃芝麻酥香味，特别香脆。

有的炒年糕的方法顺序会不一样，比如会将年糕先放入锅中煮熟，然后洋葱和圆包菜先煸炒，放入韩式辣酱等调料，再将煮熟的年糕一起炒一会就可以。每个做法豆会不一样啦，可根据自己的习惯决定哈。

这就是今天77姐姐跟大家分享的韩式炒年糕哈，希望小伙伴们会喜欢啦，如果你有更好的做法的话，77姐姐很乐意跟大家一起交流哦。