椰香泡椒煎牛柳，泡椒牛柳的做法

泡椒酸辣，牛肉经过了腌渍软嫩，使得这道菜在味蕾上有了更多层次的体现，酸辣鲜。。。

By 雪峰儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉 300克
• 泡椒 20克
• 泡萝卜 30克
• 香芹 20克
• 生抽酱油 1勺
• 蛋清 1个
• 淀粉 10克
• 盐 少许
• 花生油 10克

做法步骤

1、牛肉切成条。

2、加入蛋清和淀粉腌渍10分钟。

3、把各种配料和泡椒和泡萝卜备用。

4、把锅 烧热，加上凉油。

5、把牛肉用筷子滑散炒的发白。

6、加入葱香，炒出香味。

7、倒入泡椒和泡萝卜炒匀。

8、再加入酱油煸炒，最后加入香芹煸炒。

9、加盐调味即可。

10、装盘。

11、看好吃呢。。

小贴士

如果你掌握不了铁锅做菜，建议用不粘锅来做，以防糊锅。

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