黑糖烤奶咖啡好不好喝：深圳第一杯大白兔奶糖咖啡

在南山的写字楼下

有一家跨越了深圳而来的咖啡店

从东到西，花了2年多的时间

它就是——蔓頭咖啡

好咖啡应是日常

也是部分白领的必需品

在通透的大堂里，落地窗边

守候着为了这一口香气而来的啡友们

善于创意咖啡的蔓頭

没想到用小小的咖啡杯

将90后的共同回忆也收了进去

不少人因为“大白兔拿铁”

而记住了「蔓頭咖啡」

市面上的糖浆种类繁多，也都大同小异

在咖啡中加入中式元素也未尝不可

国民奶糖大白兔正是最合适的咖啡基底

在融化的奶糖上加入espresso

再仔细拉上一个花

大白兔拿铁就到嘴边啦~

其实并没有想象中那么甜

喝了感觉自己减龄10岁

拿铁中更多了些大白兔的“奶劲”

喝之前别忘了搅拌一下哦

mentor COFFEE

大白兔拿铁

除了国民奶糖大白兔

说起怀旧的国货之光

当然还少不了南方黑芝麻糊啦~

这款黑芝麻糊拿铁

用的是最近在咖啡圈流行的燕麦奶

除了对乳糖不耐受伙伴十分友好之外

还多了一阵谷物香味

蔓頭拼配豆的espresso

特别适合与燕麦奶搭配

用dirty的做法，呈现自然分层

加上黑芝麻糊粉末

最后再以黑芝麻点缀表面

将口感以更直观的方式呈现给食客

颗粒感满满，层次后尽是醇香

如果说好咖啡是生活的必需

那创意咖啡则是调节剂

这款超酷炫的ice cappuccino

在日本盛行，也早就火遍了大半个香港

一海之隔的深圳，却只有这里才能喝到

冰爽，香甜馥郁，绵软

是冰卡布奇诺的关键词

以往的卡布奇诺都是

热espresso加上热牛奶打成的奶泡制成

那冰卡布奇诺是怎么来的呢？

用牛奶和espresso一同搅拌

过程中，便充满了绵密的空气泡泡

在表面，用可可粉

为卡布奇诺披上一层外衣

便能看到细微作用下的神奇效果

表层的巧克力粉不停地冒泡舞动

最后会变成一个大泡泡然后爆破

想要捕捉到它，拍照时间仅限5分钟~

咖啡的表面像一副画

任可可粉在上面自由发挥

搅拌后饮入，细腻绵软，还有巧克力香

保证你会爱上它

柠檬气泡咖啡算是这里的隐藏款

菜单上找不到

但是老板可以为你量身定制

冷萃后充入蒸汽

泡沫渐渐浮出表层

像夏日清凉的啤酒

别说，喝起来还真有点酒香

仔细看，还能发现绵密的泡泡

像细沙一样在杯中涌动

用柠檬点缀杯边

喝了它，感觉在海滩沐浴着阳光

阵阵清新的微风吹过

睁眼，一位曼妙的女子正好走过

当问到老板为什么叫“蔓頭”

这个看起来有点幼稚的名字时

老板告诉我mentor是标杆的意思

也代表了他想做咖啡界标杆的决心

而自己的女儿也从小就爱吃馒头

为了不让它显得有点“蠢”

便把“馒头”变成了“蔓頭”

第一家店开在小众咖啡聚集的罗湖区

以手冲咖啡为主的日式风格

没有网红店那么漂亮的装潢

却胜在宽敞舒适

尽管不太好找，但只要来的人

都能感受到老板对咖啡的用心

- 国际惯例 吃货福利 -

在文末留言告诉欢喜妹

# 还希望喝到什么口味的咖啡 #

我们会摸10位小可爱送出

蔓頭咖啡的 澳白 一杯

（截止日期：2019年5月8日 上午11点）

- 蔓頭咖啡 -

Mentor Coffee

地址：深圳市南山区后海一路与兰香一街交口百丽大厦一楼大堂

交通：地铁2号线登良地铁站A口步行500米

人均：26元

营业时间：08:00 - 20:00