徐州蒜黄炒鸡蛋正宗做法 这道快手菜蒜黄炒鸡蛋你一定要学会

蒜黄具有行脾气、消积食 ，还有良好的杀菌益菌作用，能有效的预防流感，肠炎等因环境污染，而引起的疾病。 蒜黄对于心脑血管也有一定的保护作用，可以预防血栓的形成，同时还可以保护肝脏。 一般的人群均可以吃的，对于消化功能不佳的人，易少吃。

By 渔小厨

用料

• 蒜黄 两把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 少许
• 鸡精 1勺

做法步骤

1、先把两个鸡蛋打散备用。

2、蒜黄洗净，切段。（颈部和叶子分开，我是把叶子放碗底，颈部放上面。）

3、锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，炒熟。

4、鸡蛋炒熟，装盘备用。

5、炒鸡蛋剩下的油直接炒蒜黄，先把蒜黄的颈部倒入锅里，炒一分钟。

6、接着再倒入叶子炒几下。

7、加1勺生抽，适量的盐，少许黑胡椒，一起炒几下。

8、再倒入炒好的鸡蛋，翻遍三四下，最后加1勺鸡精拌匀即可。

9、装盘，美美的蒜黄炒鸡蛋可以吃啦！

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