蒜香鱼片怎么弄？蒜香鱼片美味可口

蒜香鱼片

对于爱吃鱼的小伙伴们来说，蒜香鱼片绝对是一道美味可口的家常菜。下面就来分享一下制作方法。

所需食材：

1. 青鱼或鲈鱼 350克

2. 大蒜适量

3. 姜丝适量

4. 葱白适量

5. 面粉适量

6. 料酒适量

7. 食盐适量

8. 生抽适量

9. 鸡精适量

10. 玉米油适量

制作步骤：

1.冲洗干净鱼片，

挑出鱼骨，去除鱼身上的杂质。

2.加入少量盐，搅拌均匀后腌制20分钟。

3.准备一碗面粉，加一小勺盐和适量的水，搅拌成稠状面糊。

4.取一片鱼片，沾上一层薄薄的面糊。

5.取锅倒入适量的玉米油，待油温六成热，将鱼片放入煎至两面金黄色，取出沥干油份和面粉渣。

6.锅底再倒入适量油，下入姜蒜和葱白爆香。

7.加入少量料酒，鸡精，食盐，生抽等调味料，待味料充分混合后，再将鱼片放入锅内。

8.翻炒均匀，让鱼片均匀地裹上调料，继续翻炒，待收汁后即可出锅。

蒜香鱼片的制作过程并不复杂，关键还是看是否调味得当。快试试做一下这道家常菜，让味蕾与美食相遇的感觉，是多么美好的一件事呢。

鱼片鲜嫩爽滑，浓浓的蒜香味这样做鲜嫩爽滑口感爽脆，好吃又下饭。这样做的鱼片连吃三天都不腻。拌米饭两碗都不够，以后鱼肉我就这么做了！喜欢吃鱼的朋友们可以试试了。