乌鸦肉吃多了会怎么样？日本有人生吃乌鸦肉紧急提醒

近日，日本东京新闻网刊登一篇文章，介绍乌鸦肉的刺身吃法，并且称日本刺身文化，不能对食物存在偏见，立即引发民众争议。

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乌鸦以吃垃圾为生，看着一身黑都觉得恶心，更不用提生吃了。日本的乌鸦种类多为大嘴乌鸦，大嘴乌鸦对生活环境不挑剔，喜欢活动于城市，垃圾堆是它们的落脚点，常常成群啄食厨余垃圾，翻动垃圾桶。

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乌鸦在国人认知中是不祥之鸟，但在日本，乌鸦被看作是吉祥之鸟，是人们心中的“神鸟”。在日本历史上有一段记载一只被称为“八咫乌”的鸟，为天皇指路，从而脱离了困境，所以乌鸦在日本的地位是比较高的。

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“乌鸦刺身”的舆论持续发酵，日本厚生劳动省紧急发文，呼吁大家不要生吃乌鸦，茨城县辟谣没有生吃乌鸦的刺身文化。

日本人特别喜欢吃生的，而且喜欢沾酱油，常见的蘸汁还有芥末和生姜，目的是去除生肉的腥味，然后再配上米饭，这种饮食习惯在日本很常见。这是受“和食”传统饮食文化影响，源于敬重自然的精神，生吃，尽可能地品尝食材本身的天然美味。

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国人在生食的饮食方式上接受度不高，因为担心生肉上有寄生虫和不喜歡冷食，喜欢吃热食，所以听闻日本人生吃乌鸦是相当震惊的！