上海名菜前十名排行榜 酱爆桃仁鸡丁

家常菜,炒,咸,下饭菜

食材清淡

鸡胸肉350g、核桃200g、甜面酱50g、玉米油40g、葱姜20g、玉米淀粉10g、蛋清30g、柿子椒80g、白糖15g、

烹饪步骤

1/14

准备好鸡胸肉、柿子椒、核桃、甜面酱、葱、姜、鸡蛋

2/14

3/14

放入190度预热好的烤箱烤10分钟取出晾凉备用

4/14

鸡胸肉切大丁、葱姜切碎、柿子椒切丁备用

5/14

鸡丁放入玉米淀粉和一个鸡蛋清用手抓匀上浆

6/14

炒锅烧热加入玉米油，热锅凉油下入浆好的鸡丁煸炒

7/14

鸡丁煸炒到都变色了盛出来备用

8/14

原锅加一点点玉米油然后下入甜面酱小火煸炒

9/14

加入一大勺白糖继续煸炒

10/14

然后加入葱姜碎翻炒均匀煸出香味

11/14

下入鸡丁

12/14

再加入柿子椒丁翻炒均匀

13/14

最后加入烤好的桃仁

14/14

翻炒均匀即可出锅