爆浆脆脆汤圆，包进整颗大汤圆板桥爆浆红豆饼

▲板桥小食光红豆饼。

红豆饼是台湾最受欢迎的街边点心之一，而随着饮食习惯的改变，传统的红豆饼也出现更多新花样，不论是料多爆浆或是特殊口味，都时常列入爆红榜单！在板桥就有一间新开不久的红豆饼，不仅研发了奶油香蕉、黑糖珍珠奶油和芝麻汤圆等独门口味，每一颗红豆饼更是皮薄馅多，让网友直呼「CP值超高」！

▲红豆饼颗颗爆浆。

今年7月才开幕，位在板桥新埔站的「小食光红豆饼」主打外面少见的「汤圆口味」，在车轮饼中放进一整颗芝麻和花生汤圆，再加入奶油和红豆馅，一口咬下就能感受汤圆的爆浆威力！另外，老板自行熬煮的黑糖珍珠也是人气品项，有嚼劲的珍珠搭配奶香十足的奶油，吃过的网友形容「一口咬下珍珠很有嚼劲，黑糖的香气在扑鼻而来！」

▲小食光红豆饼有包整颗汤圆的特殊口味

小食光红豆饼除了基本口味外，还有抹茶红豆、香蕉奶油、芋头奶油和加入整颗蛋的起司蛋等15种口味，其中的花生汤圆和芝麻汤圆是周六限定。价位部分，除了起司蛋25元外其他口味则是10到20元不等，饱满的馅料和佛心价格让网友表示「CP值很高！」

▲小食光红豆饼有包整颗汤圆的特殊口味。