老奶洋芋不辣 吃完你会忍不住再想来一份

老奶洋芋是云南的特色美食之一。云南人管土豆叫做洋芋，也许因为它在久远的年代也算种舶来品，模样又像我们的“芋儿”一样圆圆胖胖的根生吧！

其口感绵软无需费牙力，在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名。

那散发出来的阵阵土豆味儿，吃起来确实很香，还可以添加别的各种配料来丰富口感。有牙的年轻人和小朋友的超级爱~

做法超级简单我们一起来看看吧

食材准备：土豆、大葱

调味料：盐、黑胡椒粉、花椒粉（或者五香粉） ☟

土豆切块、葱取葱绿部分切成葱花（或者用小葱代替） ☟

土豆块放到碗里用保鲜膜裹住放微波炉转6-7分钟左右

（或者蒸熟，土豆是否熟透，可以用一根筷子扎一扎，如果很轻松就扎透了，就说明已经熟透了。）

土豆块去皮压成泥

放入适量的盐、花椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀 ☟

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锅里倒油油温后倒入搅拌好的土豆泥炒香，即可出锅 ☟

借助保鲜膜做成自己喜欢的造型，撒上葱花就可以啦~ ☟

PS：土豆泥炒香的时候油可以适量多一点，中火翻炒，避免糊锅

喜欢吃辣椒的朋友可以加上辣椒或者添加别的各种配料来丰富口感，体验各种口味~

简单又美味的老奶洋芋你get到了吧？欢迎转发到你朋友圈分享给土豆爱好者吧~

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